Metodo Classico "Champagne"

Metódo Classico je tradičný postup výroby šumivých vín a je založený na druhotnom kvasení vo fľaši. Druhotné kvasenie a vzniknutý CO2 premieňa tiché víno na šumivé. Táto metóda vyžaduje najmenej 9 mesiacov následného vyzrievania vína pred odstránením sedimentov. Odumierajúce kvasinky sa rozkladajú a obohacujú víno o špecifickú chuť i vôňu. Vrcholná fáza výroby predstavuje striasanie usadeniny na zátku.

V praxi to znamená, že fľaše sú obrátené zátkou dole, naklonené a každý deň sa pretriasajú. Následne sú hrdlá fliaš ochladené, po otvorení fľaše vystrelia zmrznuté sedimenty von a tým končí fáza odkalenia. Obsah fľaše sa doplní buď suchým vínom – tak vznikajú vyhlásené vína v kategórii brut nature bez pridaného cukru, alebo sa doplnia expedičným likérom. Tým sa reguluje sladkosť výsledného vína. Fľaše sú uzavreté korkovou zátkou a zabezpečené drôteným košíčkom.

Stránka 1 z 1 - 9 položiek celkom
Covides Cava Duc de Foix Brut 0,75 l botego min
Tip
10,87 €

Covides Cava Duc de Foix Brut je šumivé biele víno vyrábané tradičnou šampanskou metódou s druhým kvasením vo fľaši. Je to cuveé z hrozna...

862005
Covides Cava Duc de Foix Semi Seco 0,75 l 3 min
Tip
10,87 €

Cava Duc de Foix Semi Seco je šumivé biele víno vyrábané tradičnou šampanskou metódou s druhým kvasením vo fľaši. Je to cuveé z hrozna regionálnych...

862031
Covides Cava TERRA TERRAE Organic Brut 0,75 l 2 min
Novinka Ocenenie
12,09 €

Covides Cava TERRA TERRAE Organic Brut je šumivé biele víno vyrábané tradičnou šampanskou metódou s druhým kvasením vo fľaši. Je to cuveé z hrozna...

862010
Covides Cava TERRA TERRAE Organic Brut Reserva 0,75 l min
Ocenenie
13,70 €

Covides Cava TERRA TERRAE Organic Brut Reserva je šumivé biele víno vyrábané tradičnou šampanskou metódou s druhým kvasením vo fľaši. Je to cuveé z...

862011
Covides Cava Duc de Foix Reserva Especial 0,75 l 34 min
Tip
16,13 €

Covides Cava Duc de Foix Reserva Especial je šumivé biele víno vyrábané tradičnou šampanskou metódou s druhým kvasením vo fľaši. Je to cuveé z...

862046
MONFORT Cuvée ’85 Trento DOC Brut 0,75 l 2 min
Novinka Ocenenie
18,55 €

MONFORT Cuvée '85 Trento DOC Brut to je vír sviežosti a chuti, ktorý dáva Chardonnay, obohatený o eleganciu Pinot Noir.

862023
MONFORT Rosé Trento DOC Brut 0,75 l 2 min
Novinka Ocenenie
19,77 €

MONFORT Rosé Trento DOC Brut to je dokonalá rovnováha medzi Chardonnay a Pinot Noir.

862024
MONFORT Le Général Dallemagne Trento DOC Extra Brut Riserva 0,75 l 2 min
Novinka Ocenenie
28,25 €

MONFORT Le Général Dallemagne Trento DOC Extra Brut Riserva evokuje históriu a územné väzby, pohľad do minulosti. Je to trait d'union medzi...

862025
MONFORT Le Général Blanc Trento DOC Dosaggio Zero Riserva 0,75 l min
Novinka Ocenenie
29,87 €

MONFORT Le Général Blanc Trento DOC Dosaggio Zero Riserva je to 100% Chardonnay z viničných terás v údolí Cembra a z vápencových kopcov Trenta.

862026
Darček k objednávke
Darček k objednávke
možnosť výberu
Doprava zadarmo
Doprava zadarmo
pri nákupe nad 80 €
Exkluzívna distribúcia
Exkluzívna distribúcia
značky, ktoré nájdete iba u nás
Prémiová ponuka
Prémiová ponuka
dovážame iba prémiové produkty