MONFORT Le Général Dallemagne Trento DOC Extra Brut Riserva 0,75 l
MONFORT Le Général Dallemagne Trento DOC Extra Brut Riserva evokuje históriu a územné väzby, pohľad do minulosti. Je to trait d'union medzi stredomorskou krémovosťou a alpskou sviežosťou.
MONFORT Le Général Dallemagne Trento DOC Extra Brut Riserva evokuje históriu a územné väzby, pohľad do minulosti. Je to trait d'union medzi stredomorskou krémovosťou a alpskou sviežosťou. Vyrába sa „klasickou metódou“.
- Zrenie: V oceľovej nádrži prebieha prvá fáza búrlivého kvasenia, potom sa premiestni do sudov až do fázy druhého kvasenia na jar po zbere, kde si odpočinie na jemných kaloch. Druhé kvasenie vo fľaši s minimálnym pobytom 60 mesiacov na kaloch.
- Farba: Zlatisto žltá.
- Vôňa: Od chlebovej kôrky až po vanilku, s ľahkým a príjemným citrusovým tónom.
- Chuť: Plná, guľatá a komplexná.
- Perláž: Jemná a perzistentná.
- Úroda: Ručná, iba z dokonale zrelého zdravého hrozna zbieraného do malých dierovaných prepraviek.
- Obdobie zberu: Prvá polovica septembra.
- Pôvod hrozna: Hrozno pochádza z oblasti Trento a Pergine Valsugana medzi 400 až 600 m nad morom.
Ocenenie
- 92 pts. - Falstaff Sparkling Wine - Trento DOC
-
Vino Top - Slow Wine
-
5 Grapes - Bibenda
-
4 Viti - Vitae la Guida Vini
-
5 Sfere - Sparkle
- Silver - The Champagne & Sparkling Wine World Championship
- Global Sparkling Master
Párovanie
Vynikajúci ako aperitív pre výnimočnú príležitosť.
Servírovanie
Servírujte chladené na 8 až 10° C.
Sklep
Cantine Monfort s.r.l., Lavis (TN) Itálie.
Dodatočné parametre
| Kategória: | Metodo Classico "Champagne" |
|---|---|
| Hmotnosť: | 1 kg |
| Typ: | Perlivé / Šumivé |
| Odroda: | Chardonnay 80%, Pinot Nero (Rulandské modré) 20% |
| Farba vína: | Biele |
| Ročník: | 2016 |
| Prívlastok: | DOC Trento |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 12,5 % |
| Zvyškový cukor: | 3,5 g/l |
| Teplota podávania: | 8 - 10°C |
| Uzáver: | Korok |
| Vinárska oblasť: | Trentino |
| Krajina pôvodu: | Taliansko |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Rodina vinohradníka Lorenza Simoniho je hlboko spätá ako s Cantine Monfort, tak s Trentinom samotným. Výroba začala za jeho dedka Giovanniho v roku 1945 a do roku 1965 bola Simoni rodina schopná kúpiť pivnice Palazzo Monfort. V roku 1977 sa Lorenzov otec ujal funkcie vinára a pripravil cestu pre Lorenza a jeho brata Michela.
Lorenzo sa výrobe na panstve venuje od detstva. Dnes pracuje spoločne so svojím synom Federicom, ich vinárstvo je stále hlboko späté s cyklom ich zberu a s jedinečnými vlastnosťami pôdy ich krajiny.