POLJE Sauvignon DOC Collio 2021 0,75 l
Z malého, ale na podmienky pestovania extrémne náročného trsu sa rodí víno, ktoré zverí svoj osud do rúk znalcov. Hrozno Sauvignonu by sa malo zberať, keď sú jeho zvláštne kyslostné vlastnosti stále nedotknuté, ale nie také, aby to ohrozilo úspech vína. Aromatické hrozno, z ktorého bolo vyrobené víno, je známe pre svoje "neobvyklé", ale typické vône.
Z malého, ale na podmienky pestovania extrémne náročného trsu sa rodí víno, ktoré zverí svoj osud do rúk znalcov. Hrozno Sauvignonu by sa malo zberať, keď sú jeho zvláštne kyslostné vlastnosti stále nedotknuté, ale nie také, aby to ohrozilo úspech vína. Aromatické hrozno, z ktorého bolo vyrobené víno, je známe pre svoje "neobvyklé", ale typické vône.
- Farba: Svetlo slamovo žltá.
- Buket: Intenzívna a odrodová aróma, ktorá v ľahko aromatických nuansách pripomína mučenku, broskyňu, šalviu a žihľavu.
- Chuť: Na poschodí je svieža a plné, s príjemnou a ľahko rastlinnou dochuťou, má elegantnú a jemnú perzistenciu.
Párovanie
Výnimočné s jemne voňajúcimi a korenenými predjedlami a prvými chodmi. Svoje kvality umocňuje aj v kombinácii s homáre, homáre, korenenými alebo ľahko údenými pokrmami.
Servírovanie
Servírujte pri 6 - 8° C.
Sklep
Sutto, Polje, Cormons (GO) Itálie.
Dodatočné parametre
| Kategória: | Biele vína |
|---|---|
| Hmotnosť: | 1 kg |
| Typ: | Tiché |
| Odroda: | Sauvignon |
| Farba vína: | Biele |
| Ročník: | 2021 |
| Prívlastok: | DOC Collio |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah cukru: | Suché |
| Obsah alkoholu: | 13 % |
| Zvyškový cukor: | 2 g/l |
| Teplota podávania: | 6 - 8°C |
| Uzáver: | Korok |
| Krajina pôvodu: | Taliansko |
| Položka bola vypredaná… | |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Od roku 1933 rodina Sutto s láskou a oddanosťou pokračuje vo významnej vinárskej tradícii. Tri generácie, ktoré dokázali rozvíjať rodinný podnik vďaka obrábaniu viníc v Campo di Pietra, kraji vín Piave medzi Trevisom a Benátkami, a vďaka výberu nových pozemkov v oblasti Valdobbiadene, domove Prosecca, av oblasti Collio, kraji vynikajúcich friulských vín. Dnes Giuseppeho vnuci, Ferrucciovi synovia, pokračujú vo výskume a obnove rodinnej enologickej kultúry.
Vinárstvo Azienda Agricola Sutto
Láska k tomuto územiu dala vzniknúť trom osobitým a osobným značkám, ktoré sú výrazom silného prepojenia tradície a inovácie.
- Sutto
- Batiso
- Polje
Sutto
Farma Sutto sa nachádza v Campo di Pietra. V tejto oblasti, kde sa víno pestuje už viac ako dvetisíc rokov, sa zrodilo víno našej rodinnej tradície. Vďaka pôdnemu profilu a blízkosti Jadranského mora majú vinice Sutto ideálne klimatické podmienky, ktoré nám umožňujú vyrábať naše vynikajúce vína z Piavy.
Batiso
Iniciačný rituál pre lásku k vínu, "krst vínom Prosecco": to je význam názvu tohto vína. Pripomína tradíciu regiónu Treviso, ktorá vypovedá o skutočnej vášni pre víno a predovšetkým pre našu krajinu a jej vzácne plody, pestované v oblasti DOCG, ktoré dávajú život Sutto Prosecco.
Polje
Na slnečnej strane kopca v oblasti Collio sa zrodilo vinárstvo Polje, ktorého názov je odvodený od charakteristických krasových jaskýň tejto oblasti. Táto krajina, známa okrem iného produkciou odrôd Friulano, Ribolla a Sauvignon, dáva život elegantným a osobitým vínam Sutto. Pôdy v regióne sú prevažne vápencové slinovce a pieskovcové flyše.
