SUTTO Dogma Rosso IGT Trevenezie 2019 barrique 0,75 l
Dogma Rosso to je absolútne a nesporné spojenie medzi Merlotom a Cabernet Sauvignon s malým množstvom Cabernet Franc, zmes Bordeaux, v ktorom sa podiely líšia podľa ovocia roka. Zámerom je získať víno ušľachtilých a harmonických vlastností.
Dogma Rosso to je absolútne a nesporné spojenie medzi Merlotom a Cabernet Sauvignon s malým množstvom Cabernet Franc, zmes Bordeaux, v ktorom sa podiely líšia podľa ovocia roka. Zámerom je získať víno ušľachtilých a harmonických vlastností. Nezmeniteľná túžba odovzdávať emócie a stále intenzívnejšie pocity cez každú fľašu nášho „šampióna“ aristokrata zostáva.
Intenzívna granátovo červená farba. Vôňa obklopuje nos, kombinuje kabernet a merlot majstrovským spôsobom, ako v najstarších tradíciách Bordeaux, zvýrazňuje jemné bylinné náznaky s príjemnou kvetinovou esenciou fialky a jemnou terciárnou arómou vanilky, kakaa a dobrej zmesi tabaku. Chuť je suchá, energická a dobre tvarovaná; po zodpovedajúcom zrení sú vnímané sladké triesloviny, ktoré umožňujú dlhú a hodvábnu perzistenciu.
Po dlhej macerácii starne minimálne 18 mesiacov v barrique.
Párovanie
Dogma Rosso je ideálna kombinácia pre hlavné jedlá z červeného mäsa, varená akýmkoľvek spôsobom a ku dlho alebo stredne zrejúcim syrom.
Servírovanie
Servírujte pri 18°C. Fľaša sa odporúča pol hodiny pred podávaním odkalovať. Ak starne, nalejte do karafy.
Sklep
Sutto, Campo di Pietra (TV) Itálie.
Dodatočné parametre
| Kategória: | Červené vína |
|---|---|
| Hmotnosť: | 1 kg |
| Typ: | Tiché |
| Odroda: | Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc |
| Farba vína: | Červené |
| Ročník: | 2019 |
| Prívlastok: | IGT Trevenezie |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah cukru: | Suché |
| Obsah alkoholu: | 13,5 % |
| Zvyškový cukor: | 0,9 g/l |
| Teplota podávania: | 18°C |
| Uzáver: | Korok |
| Krajina pôvodu: | Taliansko |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Od roku 1933 rodina Sutto s láskou a oddanosťou pokračuje vo významnej vinárskej tradícii. Tri generácie, ktoré dokázali rozvíjať rodinný podnik vďaka obrábaniu viníc v Campo di Pietra, kraji vín Piave medzi Trevisom a Benátkami, a vďaka výberu nových pozemkov v oblasti Valdobbiadene, domove Prosecca, av oblasti Collio, kraji vynikajúcich friulských vín. Dnes Giuseppeho vnuci, Ferrucciovi synovia, pokračujú vo výskume a obnove rodinnej enologickej kultúry.
Vinárstvo Azienda Agricola Sutto
Láska k tomuto územiu dala vzniknúť trom osobitým a osobným značkám, ktoré sú výrazom silného prepojenia tradície a inovácie.
- Sutto
- Batiso
- Polje
Sutto
Farma Sutto sa nachádza v Campo di Pietra. V tejto oblasti, kde sa víno pestuje už viac ako dvetisíc rokov, sa zrodilo víno našej rodinnej tradície. Vďaka pôdnemu profilu a blízkosti Jadranského mora majú vinice Sutto ideálne klimatické podmienky, ktoré nám umožňujú vyrábať naše vynikajúce vína z Piavy.
Batiso
Iniciačný rituál pre lásku k vínu, "krst vínom Prosecco": to je význam názvu tohto vína. Pripomína tradíciu regiónu Treviso, ktorá vypovedá o skutočnej vášni pre víno a predovšetkým pre našu krajinu a jej vzácne plody, pestované v oblasti DOCG, ktoré dávajú život Sutto Prosecco.
Polje
Na slnečnej strane kopca v oblasti Collio sa zrodilo vinárstvo Polje, ktorého názov je odvodený od charakteristických krasových jaskýň tejto oblasti. Táto krajina, známa okrem iného produkciou odrôd Friulano, Ribolla a Sauvignon, dáva život elegantným a osobitým vínam Sutto. Pôdy v regióne sú prevažne vápencové slinovce a pieskovcové flyše.
