Bresolin

Sme Enrico, Matteo a Davide – nezávislí vinári, ktorí s vášňou obrábajú pôdu medzi vinicami Asolo DOCG. Naše rodinné vinárstvo sme založili v roku 2012, ale korene našej vinárskej tradície siahajú oveľa hlbšie, až k našim starým rodičom. Sme hrdí členovia FIVI, čo znamená, že sa osobne staráme o každý krok - od pestovania viniča po plnenie a predaj našich vín. Veríme v ekologické poľnohospodárstvo as hlbokým rešpektom k prírode a biodiverzite sa staráme o našu pôdu, ktorá susedí s lesmi, kde žijú srnci, diviaky a voľne žijúce vtáky.

Naše vinárstvo Bresolin Bio, hoci je mladé, stavia na dedičstve našich starých rodičov. Vyrastali sme medzi vinicami a už ako deti sme pomáhali počas zberu. Práve v kopcoch Valdobbiadene sme našli svoju vášeň pre víno a rozhodli sa zasvätiť svoj život vinárstvu. Stavili sme na Asolo DOCG, ktoré dokonale odráža náš vzťah k pôde, kde sme sa narodili a kde sme zapustili korene.

Každé z našich vín má svoj príbeh a osobný dotyk. Na etiketách nájdete mená našich blízkych, ktorí nám pomohli utvárať túto cestu. Extra Dry je venované dedkovi z matkinej strany, známemu ako Sior Lino, Brut nesie meno nášho dedka z otcovej strany Rissieriho a Extra Brut je poctou nášmu otcovi Bennyho, ktorého prítomnosť a podpora sú pre nás nenahraditeľné. Týmto spôsobom si pripomíname svoje korene a vážime si odkaz, ktorý nám starí rodičia zanechali.